Frango Tostado

Ingredientes:

- Frango
- Massa de Alho
- Vinha de Alhos
- Margarina
- Vinagre de vinho


Preparação:

- Cozer o frango.
Desossá-lo e desfiá-lo.
Temperar com massa de alho e vinha de alhos.
Colocar numa assadeira que possa ir ao forno e untá-la.
Cobrir a carne com pedaços de margarina.
Levar ao forno até tostar.
Nos minutos finais, colocar um pouco de vinagre de vinho.
Está pronto!

Tapioca com ovo de amêndoa e espinafres

Ingredientes:

- Ovos
- Amêndoa
- Espinafres
- Tapioca
- Alho
- Azeite
- Sal

Preparação:

Numa frigideira colocar um fio de azeite juntamente com os alhos laminados.
Deixar dourar levemente e acrescentar a amêndoa laminada.
Deixar lourar mais um pouco e introduzir os espinafres.
Temperar com sal.
Por fim, acrescentar os ovos para estrelar.
Reservar.
Numa outra frigideira antiaderente, colocar uma porção de tapioca hidratada e espalhar, suavemente, com uma colher.
Esperar um pouco e virar.
Colocar a tapioca num prato e servir com o ovo de amêndoa e espinafres.

Rolo de Carne com Bacon

Ingredientes:

- Carne de frango picada
- Bacon
- Alho
- Pão Ralado
- Sal 
- Margarina
- Óleo

Preparação:

Temperar a carne com alho e sal.
Estendê-la para que forme um retângulo.
Colocar fatias finas de bacon, cobrindo toda a área da carne.
Enrolar e envolver em pão ralado. Transferir para um recipiente que vá ao forno, devidamente untado e colocar alguns pedaços de margarina, sobre o rolo.
Levar ao forno para assar.
Servir!

Supremo de Aveia

Ingredientes:

- Aveia

- Mel

Preparação:

Colocar a aveia distribuída por taças e acrescentar mel em cada uma.

Voilà!

Enroladinhos de lombos de peixe com bacon e com salteado de couve portuguesa e broa de milho

Ingredientes:

- Lombos de Peixe
- Bacon

- Couve Portuguesa

- Broa de Milho

- Alho

- Vinagre
- Sal
- Azeite

Preparação:

Enrolar pedaços de lombo de peixe em finas fatias de bacon.
Prender com um palito.
Levar ao forno em tabuleiro untado até ficarem dourados.
A meio da cozedura, virar para que possam ficar cozinhadas de ambos os lados.

Depois, escaldar a couve portuguesa. Escorrer ligeiramente e reservar.

Cobrir o fundo de um tacho em azeite e colocar alhos laminados.

Deixar dourar. Por fim, acrescentar a couve portuguesa e deixar cozinhar temperando com sal.

Juntar a broa de milho e um pouco de vindagre. Deixar apurar e servir!

Arroz de ovo e amêndoa com rebentos de feijão mungo

Ingredientes:

- Arroz
- Ovos
- Espinafres
- Amêndoa laminada
- Delícias do Mar
- Rebentos de feijão mungo
- Alho
- Azeite
- Sal

Preparação:

- Cozer arroz ou aproveitar algum arroz que sobrou de outra refeição.
Saltear o alho com o azeite e acrescentar a amêndoa laminada. Posteriormente, juntas os rebentos de feijão mungo. Deixar dourar.
Acrescentar os espinafres.
Juntar ao preparado o arroz e envolver. Temperar.
Antes de colocar os ovos, acrescentar ao preparado delícias do mar.
Mexer bem até ficar pronto.
Servir!

Ovos com frango e abóbora assada

Ingredientes:

- Ovos
- Frango
- Abóbora Assada
- Espinafres
- Alho
- Azeite
- Sal

Preparação:

- Numa frigideira colocar os alhos laminados em azeite e deixá-los dourar.
Juntar os espinafres e envolver.
De seguida, acrescentar a abóbora, o frango e, por fim, os ovos. Mexer até estarem cozinhados.
Servir!

Abóbora Assada

Ingredientes:

- Abóbora
- Alho
- Alho em pó
- Azeite
- Sal

Preparação:

- Lavar a abóbora e retirar-lhe a casca.
Partir em pequenos pedaços e colocá-los num tabuleiro de ir ao forno, devidamente forrado e untado.
Laminar os alhos e dispô-los por cima da abóbora cortada, no tabuleiro.
Colocar no forno até assar.
Servir como entrada ou acompanhamento.

Estufado de peixe

Ingredientes:

- Lombos de Peixe
- Batata doce (ou branca)
- Tomate
- Alho
- Sal
- Azeite
- Caril
- Água

Preparação:

- Num tacho, colocar o alho e o azeite a dourar.
Acrescentar o tomate.
Temperar e deixar cozinhar um pouco.
Cortar as batatas e colocá-las no tacho. Tapar para que cozinhem.
Por fim, juntar os lombos de peixe e deixá-los cozinhar.
Voilà!

Enroladinhos de frango e bacon

Ingredientes:

- Frango
- Bacon
- Sal
- Margarina

Preparação:

- Na véspera temperar fatias de peito de frango.
No dia seguinte, enrolar os pedaços de frango em finas fatias de bacon.
Prender com um palito.
Levar ao forno em tabuleiro untado até ficarem douradas.
A meio da cozedura, virar para que possam ficar cozinhadas de ambos os lados.

Arroz de ovo com amêndoa laminada

Ingredientes:

- Arroz
- Ovos
- Espinafres
- Amêndoa laminada
- Alho
- Azeite
- Sal

Preparação:

- Cozer arroz ou aproveitar algum arroz que sobrou de outra refeição.
Saltear o alho com o azeite e acrescentar a amêndoa laminada. Deixar dourar.
Acrescentar os espinafres.
Juntar ao preparado o arroz e envolver. Temperar.
Por fim, colocar os ovos e mexer até ficarem cozinhados.
Servir!

Couve Portuguesa salteada

Ingredientes:

- Couve Portuguesa
- Alho
- Azeite
- Sal

Preparação:

- Escaldar a couve. Escorrer bem.
Num tacho, preparar o azeite e alho. Deixar dourar.
Saltear a couve com o alho.
Está pronto!

Ovo escalfado em tomate e batata doce

Ingredientes:

- Ovos
- Tomate aos pedaços
- Batatas doces
- Alho
- Cebola
- Azeite
- Água
- Sal

Preparação:

Refogar o tomate em azeite, com o alho e a cebola.
Deixar dourar.
Juntar as batatas cortadas aos pedaços e acrescentar a água necessária à cozedura.
Deixar cozer e temperar com sal.
Juntar os ovos e deixar escalfar.
Empratar!