Barras de aveia com mel e nozes

Esta receita é simples e são ótimas para levar para qualquer lado e comer a qualquer hora do dia.
Gostamos bastante de degustá-las antes de irmos para o ginásio. Servem assim como pré-treino.

Ingredientes:

- 100 g Flocos de Aveia
- 50 g Farinha de Aveia
- 150 g Manteiga de Amendoim
- 150 g Mel
- 50 g de açúcar de coco
- 1 ovo L
- 1 colher de chá extrato de Baunilha
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1 pitada de sal
- 100 g Nozes grosseiramente picadas

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês.
Coloque todos os ingredientes exceto as nozes num processador e processe até obter uma mistura uniforme.
De seguida, adicione as nozes e processe ligeiramente. Deite a massa na forma e calque bem com uma colher.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer totalmente e corte em barrinhas.

Bom apetite!