Maionese caseira

 

Esta é a nossa maionese de eleição. Experimentem! Vão deixar de sentir vontade de utilizar a de compra e a saúde agradece.

Ingredientes:

- 1 Ovo

- 150 ml de azeite

- 1/2 sumo de limão

- 1 colher de café de sal

- 1 colher de café de mostarda

Preparação:

Parta o ovo para dentro de um recipiente de vidro ou copo da varinha mágica. Esprema o sumo de meio limão e junte uma colher de café de sal, bem como a mostarda.
Usando a varinha mágica (não a movimentando), misture todos os ingredientes. Aos poucos, comece a movimentar a varinha mágica e misture o azeite gradualmente.
Continue a mexer até obter uma consistência cremosa e com alguma espessura.
Aproveite-a para temperar saladas, colocar num hambúrguer, ou utilizá-la na confeção de patés.