Comprámos uns pêssegos que estavam com tendência para passar de verdes a qualquer coisa menos agradável para comer. Resolvemos, por isso, dar-lhes outro destino mais feliz e fizemos este doce que ficou muito bom.
Ingredientes:
- 1, 5 dl de água
- 400 g de pêssegos sem caroço e peles
- 300 g de maçãs, sem caroços e pele
- 250 g de açúcar
Preparação:
Num tacho, colocar o açúcar com a água e deixar levantar fervura, para dissolver o açúcar.
Juntar os frutos, em pedaços e reduzir a fonte de calor, logo que ferva.
Deixar cozer, lentamente, até fazer ponto de estrada.
Colocar em frascos, ainda quente, tapar.
Colocar no frio, com os frascos invertidos, para que criem vácuo.
Depois de frio, usar.
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