Filhós da casa

 

As feiras de Verão fizeram-nos sentir vontade de Filhós.

Ingredientes para 1 pessoa:

- 1 ovo
- 6 colheres de sopa de farinha
- 1 pitada de sal
- Água q.b.
- Açúcar para polvilhar

- Canela para polvilhar

Preparação:

Misture o ovo com a farinha e o sal e envolva bem para, posteriormente, adicionar um pouco de água até ficar com uma polme espessa, mas sem grumos.
Leve uma frigideira ao lume com óleo vegetal (o segredo está maioritariamente no óleo muito quente) e frite colheradas de massa.

Tenha atenção e vire o preparado, por forma a dourar por igual dos dois lados. Escorra em papel absorvente e passe-as, enquanto quentes, por açúcar e canela. 

Saboreie-as ainda quentinhas!