Abóbora estufada com ervilhas e cogumelos

 

Ingredientes:

- Abóbora
- Ervilhas
- Cogumelos
- Cebola
- Alhos
- Azeite
- Sal
- Pimenta preta

Preparação:

Cobrir o fundo de um tacho com azeite e picar uma cebola e 3 ou 4 dentes de alho.
Deixar dourar.
Cortar a abóbora crua em pedaços pequenos, lavar e laminar os cogumelos e introduzir todos estes ingredientes ao preparado, acrescentando as ervilhas.
Temperar com sal e pimenta preta.
Tapar, baixar o lume e deixar cozinhar alguns minutos.
Ir mexendo até a abóbora ficar macia.
Servir!