Pescada no forno em folha de alumínio

 

Esta técnica de assar o peixe no próprio vapor, dentro de uma bolsa de papel alumínio é o mais prático na cozinha. Assistimos a esta técnica num dos programas da Rita Lobo e ficámos fãs!

Não vai deixar a casa a cheirar a peixe e também não vai sujar mais nada para além dos pratos e talheres. Além de ser uma opção rápida e saudável.
Ora vejam!

Ingredientes:

- Postas de pescada

- Dentes de alho

- Aipo

- Azeite

- Sal

- Pimenta preta

Preparação:

Num recipiente de ir ao forno, colocar as postas de pescada numa folha de alumínio, com fundo de azeite. Introduzir os alhos laminados, pedaços de aipo e temperar com sal e pimenta preta. 

Unir todos os lados da folha de alumínio, por forma a ficar fechada. 

Deixar assar e ir vigiando até o peixe estar lascado.

Servir!