Omelete com trigo sarraceno

 

Ingredientes:

- Ovos
- Flocos de Trigo Sarraceno
- Sal

Preparação:

Para a confeção desta omelete, utilize uma frigideira antiaderente ou coloque um pouco de azeite ou óleo para não aderir.
Aqueça a frigideira e depois de esta estar quente, coloque os ovos previamente temperados com sal e mexidos. Depois, a meio da cozedura, vire o preparado e cubra a omelete com flocos de trigo sarraceno até acabar de cozinhar.

Sugestão:

Ao invés de adicionar os flocos de trigo sarraceno, na fase final do preparado, também pode adicioná-los, logo de início, quando estiver a mexer os ovos com o sal.
Depois de ficar uma massa mais consistente (ovos, sal e flocos de trigo sarraceno), coloque na frigideira quente, vire o preparado a meio da cozedura e sirva.