Hambúrgueres de atum e courgette

Existe uma vastíssima variedade de receitas e de versões de hambúrgueres, que têm tanto de saudáveis como de saborosas.

A sugestão de hoje é uma receita em que o atum e a courgette são os principais ingredientes. A melhor parte é que, no total, só precisa de quatro para a confeção.

Ingredientes (para cerca de dez unidades):

- Dois ovos
- Uma courgette crua
- Duas colheres de sopa de linhaça dourada moída
- Duas latas de atum
- Temperos a gosto (ervas finas, alho, pimenta preta)

Preparação:

Comece por ralar a courgette com casca e escorrer um pouco. Acrescente a linhaça e envolva. Adicione o atum desfeito e misture bem. Em seguida, tempere a gosto.
Depois, bata os dois ovos e acrescente ao preparado. Entretanto, aqueça a frigideira antiaderente. Coloque uma colher de sopa generosa do preparado e deixe dourar dos dois lados. Repita até terminar o preparado.

Deguste!