Frango com molho de cerveja

Ingredientes:

- Pernas de Frango
- Cerveja
- Sopa de cebola

Preparação:

Numa panela de pressão, colocar as pernas de frango, uma cerveja, uma embalagem de sopa de cebola. Colocar em lume forte. Após ferver, colocar o lume no mínimo e aguardar cerca de 15 minutos. Quando perder o vapor, abrir e virar as pernas de frango. Voltar a fazer o mesmo processo até que o preparado esteja devidamente cozinhado.
Empratar!

Perú Recheado

Ingredientes:

- Carne de Perú
- Bacon em fatias
- Margarina
- Sal
- Vinha de Alhos
- Massa de Alho
- Vinagre 
- Louro
- Água

Preparação:

Temperar, na véspera, a carne de perú, com vinha de alhos, massa de alho, sal, vinagre, louro e um pouco de água.
No dia seguinte, estender a carne de perú e recheá-la com fatias de bacon.
Colocar num tabuleiro de ir ao forno, devidamente forrado e untado.
Servir!

Filetes de pescada com maionese

Ingredientes:

- Filetes de peixe
- Preparado para sopa de cebola
- Maionese

Preparação:

- Misturar a maionese com o preparado de sopa de cebola.
Envolver os filetes de peixe com este preparado.
Colocar num tabuleiro devidamente untado e levar ao forno.

Puré de batata e bróculos

Ingredientes:

- Batatas
- Bróculos
- Sal
- Alho
- Azeite

Preparação:

- Cozer as batatas juntamente com os bróculos.
Após a cozedura, escorrer e esmagar.
À parte, alourar dentes de alho laminados em azeite.
Juntar ao preparado anterior e envolver.
Servir!

Enroladinhos de couve com salsicha

Ingredientes:

- Couve Lombarda
- Salsichas 
- Cebola
- Alho
- Tomate
- Azeite
- Açúcar
- Sal
- Caril (opcional)

Preparação:

- Cortar a couve lombarda por forma a conservar as folhas inteiras. Lavá-las e colocar num tacho para cozerem. Escorrer as folhas da couve e reservá-las.
Fazer um refogado e acrescentar o tomate, previamente pelado e cortado. Temperar e deixar cozinhar.
Enrolar uma salsicha com uma folha da couve. Proceder desta forma, com cada folha de couve e dispô-las, num tabuleiro de ir ao forno, devidamente untado.
Por fim, cobrir com o molho de tomate.
Ir ao forno.
Saborear!

Ovos Rotos com batata doce

Ingredientes:

- Ovos
- Batata doce
- Sal
- Azeite

Preparação:

- Fritar as batatas e reservá-las.
Numa frigideira estrelar os ovos, sem deixar que fiquem muito cozidos.
Retirá-los e cortar aos pedaços, colocando-os sobre as batatas fritas. Envolver.
Voilà!