Ovos Rotos com batata doce

Ingredientes:

- Ovos
- Batata doce
- Sal
- Azeite

Preparação:

- Fritar as batatas e reservá-las.
Numa frigideira estrelar os ovos, sem deixar que fiquem muito cozidos.
Retirá-los e cortar aos pedaços, colocando-os sobre as batatas fritas. Envolver.
Voilà!