Barras de aveia com mel e nozes

Esta receita é simples e são ótimas para levar para qualquer lado e comer a qualquer hora do dia.
Gostamos bastante de degustá-las antes de irmos para o ginásio. Servem assim como pré-treino.

Ingredientes:

- 100 g Flocos de Aveia
- 50 g Farinha de Aveia
- 150 g Manteiga de Amendoim
- 150 g Mel
- 50 g de açúcar de coco
- 1 ovo L
- 1 colher de chá extrato de Baunilha
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1 pitada de sal
- 100 g Nozes grosseiramente picadas

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês.
Coloque todos os ingredientes exceto as nozes num processador e processe até obter uma mistura uniforme.
De seguida, adicione as nozes e processe ligeiramente. Deite a massa na forma e calque bem com uma colher.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer totalmente e corte em barrinhas.

Bom apetite!

Queijadas de Iogurte

Esta receita de queijadas repete-se, constantemente, aqui em casa.

Não são muito doces e ficam sempre bem na mesa.

São leves e saborosas.

Experimentem!

Ingredientes:

- 3 ovos
- 2 iogurtes naturais (2x125g)
- 2 copos de iogurte de açúcar
- 1 copo de iogurte de farinha sem fermento
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha (opcional)
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Açúcar em pó q.b.


Preparação:

Untar forminhas com manteiga e reservar.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater bem os ovos com o açúcar e os iogurtes, adicionando a manteiga derretida, bem como a farinha. Envolver tudo muito bem.
Verter nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos, consoante os fornos.
Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar, polvilhar com açúcar em pó e servir.
Que estas queijadas acompanhem bons momentos!