Bolo de coco húmido

 

Com uma textura húmida e macia e ingredientes básicos, cada fatia é uma verdadeira tentação.

Experimentem!


Ingredientes:

- 3 ovos
- 1,5 chávena (chávena com + ou - 240 ml) de açúcar
- 2 chávenas de farinha de trigo com fermento
- 1 chávena de leite
- 1/2 chávena de azeite
- 100 g de coco ralado

Preparação:

Untar uma forma com manteiga e farinha e reservar. Ligar o forno a 180 graus.
Iniciar o preparado e bater os ovos, o açúcar, o azeite e o leite.
Depois adicionar o coco ralado e a farinha com fermento, batendo novamente.
De seguida, transfira a massa do bolo de coco para a forma previamente preparada e levar ao formo até o teste do palito demonstrar que o bolo está cozido.

Dourada no forno com batatinhas

 

Este peixe é um dos mais saudáveis que podemos consumir e graças ao seu sabor suave, combina bem com vários acompanhamentos.

Ingredientes:

- 1 dourada grande
- 800 g batatas
- 2 cebolas
- 4 alhos
- 2 folhas de louro
- 1 dl de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de pimentão doce (colorau)

Preparação:

Com as douradas previamente limpas e arranjadas, coloque-as num recipiente, juntamente com o tempero de dentes de alho picados, o vinho branco, o sal, o louro, a pimenta e o pimentão doce. Reserve por pelo menos 1/2 hora para ganhar sabor.
Posteriormente, num tabuleiro forrado com papel de alumínio, coloque as douradas juntamente com as batatas e leve ao forno até tudo estar cozido.
Bom apetite!

Bolo de Mousse Chocolate Branco

Este bolo é simplesmente divinal, seja com chocolate de leite ou mesmo chocolate branco!

Experimentem!


Ingredientes:


- 250 gr. Chocolate culinária branco;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 6 ovos;
- 60 gr. açúcar;
- 60 gr. farinha com fermento.

Preparação:

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexa bem e deixe arrefecer.
Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo, firmemente e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até formar uma pasta esbranquiçada. Acrescente o chocolate derretido às gemas e misture bem.
Junte a farinha previamente peneirada e misture novamente.
Depois, acrescente as claras em castelo, envolvendo com cuidado.
Deite a massa numa forma coberta de papel antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante 10 minutos (ou até os lados estarem firmes e o centro ainda a abanar).
Sirva o bolo mousse de chocolate com uma colher de gelado de natas.

Lombo de porco no forno

 

Esta receita é perfeita para quando recebe visitas em casa e nada tem preparado. Nesse momento, ir ao congelador e depararmo-nos com um lombo assado, previamente temperado e que apenas necessita de ir ao forno é um alívio.
Também é uma ótima receita para preparar num jantar especial, de família ou para o dia-a-dia.
Este lombo de porco no forno é uma receita simples, muito saborosa e reconfortante.

Ingredientes:

- 1 kg de lombo do porco
- Pimenta
- Noz moscada
- Azeite
- Dentes de alho
- Vinho branco
- Massa de pimentão
- Sal a gosto

Preparação:

Coloque o lombo de porco numa assadeira e tempere com sal, alhos com casca esmagados, pimenta, noz-moscada, massa de pimentão e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.
No caso de não ser para confeccionar prontamente, temperar a carne num recipiente que permita congelação e congelar.
Regue o lombo de porco com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. Desligue o forno e sirva com batatas fritas ou arroz branco.