Bolo para o dia da Mãe

Neste dia em que se celebra o dia da Mãe, este foi o bolo que preparei para a minha, com fios de ovos e leite condensado, tal como adora!


Ingredientes:

- 4 ovos
- 150g açúcar
- 70g azeite
- 1 iogurte natural
- 200g farinha
- 50g chocolate em pó

Cobertura e recheio:

- Leite condensado cozido
- Fios de ovos

Preparação:

Juntar todos os ingredientes e envolvê-los com o auxílio de uma batedeira.
Quando a massa estiver homogénea, separar metade e colocar essa parte noutra taça, adicionando-lhe os 50g de chocolate em pó. Mexer bem e reservar.
Depois, na forma previamente untada, colocar a primeira metade da massa do bolo e, posteriormente, a outra metade com chocolate, sem misturar ambas.
Levar ao forno, a 180 graus.
Depois de cozido, desenformar e deixar arrefecer.
Abrir o bolo para rechear com leite condensado cozido, tapar e cobrir também.
Finalmente, decorar a gosto. No nosso caso, coloquei fios de ovos.