Rolo de carne com espinafres e ameixas

Ingredientes:

- Carne picada
- Ameixas secas
- Espinafres
- Dentes de alhos
- Sal
- Pimenta preta
- Azeite ou óleo

Preparação:

Misturar a carne picada com os espinafres, os dentes de alhos picados e temperar com sal e pimenta preta.
Formar o rolo e introduzir algumas ameixas secas no mesmo.
Finalmente, colocar num tabuleiro de ir ao forno, devidamente forrado e untado e deixá-lo cozinhar, vigiando-o.
Após estar terminado, deixar o rolo de carne descansar para, mais tarde, fatiar.