Frango Tostado

Ingredientes:

- Frango
- Massa de Alho
- Vinha de Alhos
- Margarina
- Vinagre de vinho


Preparação:

- Cozer o frango.
Desossá-lo e desfiá-lo.
Temperar com massa de alho e vinha de alhos.
Colocar numa assadeira que possa ir ao forno e untá-la.
Cobrir a carne com pedaços de margarina.
Levar ao forno até tostar.
Nos minutos finais, colocar um pouco de vinagre de vinho.
Está pronto!

Tapioca com ovo de amêndoa e espinafres

Ingredientes:

- Ovos
- Amêndoa
- Espinafres
- Tapioca
- Alho
- Azeite
- Sal

Preparação:

Numa frigideira colocar um fio de azeite juntamente com os alhos laminados.
Deixar dourar levemente e acrescentar a amêndoa laminada.
Deixar lourar mais um pouco e introduzir os espinafres.
Temperar com sal.
Por fim, acrescentar os ovos para estrelar.
Reservar.
Numa outra frigideira antiaderente, colocar uma porção de tapioca hidratada e espalhar, suavemente, com uma colher.
Esperar um pouco e virar.
Colocar a tapioca num prato e servir com o ovo de amêndoa e espinafres.

Rolo de Carne com Bacon

Ingredientes:

- Carne de frango picada
- Bacon
- Alho
- Pão Ralado
- Sal 
- Margarina
- Óleo

Preparação:

Temperar a carne com alho e sal.
Estendê-la para que forme um retângulo.
Colocar fatias finas de bacon, cobrindo toda a área da carne.
Enrolar e envolver em pão ralado. Transferir para um recipiente que vá ao forno, devidamente untado e colocar alguns pedaços de margarina, sobre o rolo.
Levar ao forno para assar.
Servir!

Supremo de Aveia

Ingredientes:

- Aveia

- Mel

Preparação:

Colocar a aveia distribuída por taças e acrescentar mel em cada uma.

Voilà!

Enroladinhos de lombos de peixe com bacon e com salteado de couve portuguesa e broa de milho

Ingredientes:

- Lombos de Peixe
- Bacon

- Couve Portuguesa

- Broa de Milho

- Alho

- Vinagre
- Sal
- Azeite

Preparação:

Enrolar pedaços de lombo de peixe em finas fatias de bacon.
Prender com um palito.
Levar ao forno em tabuleiro untado até ficarem dourados.
A meio da cozedura, virar para que possam ficar cozinhadas de ambos os lados.

Depois, escaldar a couve portuguesa. Escorrer ligeiramente e reservar.

Cobrir o fundo de um tacho em azeite e colocar alhos laminados.

Deixar dourar. Por fim, acrescentar a couve portuguesa e deixar cozinhar temperando com sal.

Juntar a broa de milho e um pouco de vindagre. Deixar apurar e servir!