Ingredientes:
- Ovos
- Tomate aos pedaços
- Batatas doces
- Alho
- Cebola
- Azeite
- Água
- Sal
Preparação:
Refogar o tomate em azeite, com o alho e a cebola.
Deixar dourar.
Juntar as batatas cortadas aos pedaços e acrescentar a água necessária à cozedura.
Deixar cozer e temperar com sal.
Juntar os ovos e deixar escalfar.
Empratar!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 125 gr manteiga
- 125 gr açúcar
- 200 gr farinha com fermento
Preparação:
Amolece-se a manteiga e junta-se aos restantes ingredientes, envolvendo até formar uma massa homegénea.
Formar bolinhas, envolvê-las em açúcar, pressionando-as com um garfo.
Dispô-las num tabuleiro próprio para ir ao forno.
Cozer em forno a 190 graus.
